Pastura y seca
Lo que cambia en el comedero en la seca
En la seca la pastura no solo mengua: cambia de calidad. Y lo que estaba bien en aguas deja de estarlo.
Foto: A. Duarte, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons
Dos estaciones, dos pasturas
El calendario de la ganadería a pastura en el Brasil tropical se parte en aguas y seca. No son solo dos regímenes de lluvia: son dos pasturas distintas dentro del mismo alambrado.
En aguas el pasto crece rápido, tiene más hoja y más proteína. En la seca deja de crecer, sube la proporción de tallo, la fibra se endurece y caen la proteína y los minerales. El animal sigue ahí, pero el alimento que está pisando ya no es el mismo.
El consumo cae con ella
Un pasto más fibroso y menos digestible pasa más despacio por el rumen. Eso reduce la cantidad que el animal logra comer por día, justo cuando cada bocado vale menos. Es una caída doble: menos cantidad y menos calidad.
En ese punto la suplementación deja de ser complemento y pasa a ser lo que sostiene el rendimiento. No porque sustituya a la pastura, sino porque devuelve lo que la pastura dejó de entregar.
El comedero en la seca
Tres cuidados sencillos deciden más que cualquier ajuste de formulación. El primero es el techo: un comedero descubierto pierde producto con la lluvia de la tarde y deja sobra echada a perder en el fondo. El segundo es la limpieza: la sobra apelmazada en el fondo baja el consumo aunque haya producto disponible.
El tercero es el agua. Consumo de mineral y consumo de agua van de la mano. Un bebedero lejano, sucio o escaso hunde la ingesta de mineral sin que nadie relacione una cosa con la otra.
Planificar antes de necesitarlo
La seca no llega de sorpresa: llega todos los años, con fecha aproximada conocida en cada región. Lo que suele faltar no es previsión, es anticipación: ajustar la carga, reservar voluminoso y asegurar que el mineral esté en el comedero antes de que la pastura cambie, no después.
La información climática de cada región es pública y está en los boletines del INMET y en el Monitor de Sequías. Cruzar ese calendario con el del rodeo es la decisión de manejo más barata que existe.
De dónde salen los números
- 1Embrapa. Material técnico sobre manejo de pasturas y suplementación en la estación seca. https://www.embrapa.br/gado-de-corte
- 2INMET. Instituto Nacional de Meteorología de Brasil, boletines y datos climatológicos. https://portal.inmet.gov.br/
Para saber más
Contenido informativo. No sustituye la orientación de un responsable técnico para tu hato.
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